martedì 21 maggio 2013

De curso con Tartarte

Tartarte lo forman dos personas maravillosas, Juanita y Andrés. Primero les conocí a través de Facebook y en Expotarta tuve la oportunidad de conocerles en persona. El flechazo fue instantáneo, un minuto hablando con ellos y regalándome su sonrisa y ya me habían conquistado. Y qué decir de su trabajo: talento, originalidad y calidad. Así que menudo cóctel es Tartarte.

Yo adoro a Frida Kalho, por muchas razones, y resulta que Juanita también, y le han dedicado una tarta preciosa no, preciosísima. Cuando supe que organizaban un curso para aprender a hacer la tarta Frida no paré hasta apuntarme. Y bendita la hora en que lo hice.


¿No es lindísima?

El curso tuvo lugar el pasado domingo en las instalaciones de Un poco más de sal (geniales, y aún más genial su directora, Laura, que nos preparó una comida espectacular).

Fue una jornada mágica, donde Juanita y Andrés nos mimaron como en pocos cursos te miman. El cariño entre ellos y hacia los alumnos fue dando forma a diez tartas Frida con personalidad propia.



Se nos resistieron los rectángulos perfectos de fondant, hay que ver, después de haber modelado, rizado volantes,... y en ese momento las tartas pasaron a ser "Sufridas".



Cuando puse la cabeza a mi Frida no podía de la emoción.




Las horas iban pasando, los nervios aumentando por no poder terminar la tarta, pero al final todos felices porque la magia que se creó en ese curso creo que ninguno la podremos olvidar. 



Gracias a Juanita y Andrés, a Laura y a los nueve compañeros con los que compartí esta magia. Ah, y ¡viva el Crisco! jeje.


Con Juanita y Andrés, ¡love you!


mercoledì 15 maggio 2013

Al pan, pan

Hoy he tenido la inmensa suerte de presenciar en Chic Bakery un taller de pan impartido por Susana Pérez, de Webos fritos, blog por el que sabéis siento debilidad. Bueno, y ¡por fin la he conocido en persona!. No tengo palabras, de verdad.



Mi abuela es de Paradasolana, una aldea del Bierzo, donde hasta hace unas décadas seguían funcionando hornos comunitarios de piedra, donde toda la aldea llevaba sus empanadas y panes a hornear. No olvidaré nunca mi fascinación ante la preparación y horneado del pan y los muñequitos de pan dulce de nueces que nos hacía mi abuela con la masa que le sobraba. Esa fascinación la he podido revivir hoy gracias a Su.
La organización del taller es de 10, con la colaboración inestimable de los weberos Felipe y Jesús.



No he asistido al taller como alumna, pero he compartido la emoción de las asistentes al curso al ver sus primeros panes y he degustado las delicias que han salido de sus manos. ¡Impresionantes resultados!. Os dejo algunas fotos para que os hagáis una idea.

Boleado

Amasado francés

Caracolas con tomates secos y chapatitas

Espigas y barras

Susana con una espiga, ¡espectacular!


Dan ganas de aprender ¿no?. Próximamente más talleres de pan en Chic Bakery, consultad el calendario. ¡Besotes!

mercoledì 8 maggio 2013

Tulipanes para Lale


Lale es el nombre de una pequeña rubia de ojos azules que cumplió su primer añito hace unas semanas.
Lale significa tulipán en turco, así que los tulipanes fue el motivo elegido por su mamá, Mine, para la decoración de su tarta y cupcakes de cumpleaños.



Además quiso que modelara la familia al completo, incluido su gatito Ates.



La tarta era de chocolate con relleno de buttercream de Nutella y los cupcakes de limón. ¡Encontré además unas cápsulas con tulipanes en Chic Bakery!



Esta foto me la envió Mine con un mensaje de agradecimiento, ¡me encanta con las piernecitas de Lale detrás!